Registrácia vinára, maloobchodníka a obchodníka

Vinárom je fyzická alebo právnická osoba, ktorá vyrába a uvádza na trh vinárske produkty. Výrobou vína je proces zahŕňajúci technologické postupy, výrobné operácie a ošetrovanie, ktorý sa začína spracovaním hrozna a končí sa uvedením vína na trh, alebo časť tohto procesu. Uvádzaním vinárskych produktov na trh je ich prepravovanie, skladovanie, ponúkanie, predaj a distribúcia. Vinárskym produktom sú výrobky podľa osobitného predpisu (príloha VII časť II nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013) vyrobené na báze hrozna.

Vinár je povinný registrovať sa:

• ak vyrába a uvádza vinárske produkty na trh.
  Vzor žiadosti o registráciu vinára

Vinár podáva spolu so žiadosťou o registráciu vinára aj oznámenie o začatí výroby vinárskych produktov. ÚKSÚP vydá do 30 dní odo dňa doručenia  žiadosti osvedčenie o registrácii a pridelí vinárovi registračné číslo.  Vinár, ktorý bude vyrábať víno s chráneným zemepisným označením alebo  víno s chráneným označením pôvodu musí mať sídlo prevádzky vo  vinohradníckej obci (zoznam vinohradníckych obcí je uvedený v prílohe č. 2 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.). Podľa  zákona č. 313/2009 Z. z. je vinár povinný oznámiť zmenu svojich údajov  vo vinohradníckom registri do 30 dní odo dňa jej vzniku.

Vinár je povinný hlásiť:

• výrobu vína a muštu – termín doručenia do 10.12. (stav k 30.11.),
• stavy zásob vína a muštu – termín doručenia do 7.9. (stav k 31.7.) a do 10.12. (stav k 30.11.),
• množstvo použitých cibéb, ak ide o tokajské vína – termín doručenia do 31.7.
  Vzor hlásenia o výrobe vína a muštu 
  Vzor hlásenia o stave zásob vína a muštu 
  Vzor hlásenia o množstve použitých cibéb na výrobu tokajských vín 

Vinár je povinný oznámiť:

• začatie a skončenie výroby vinárskych produktov a ich uvádzanie na trh v deň začatia alebo skončenia tejto činnosti, oznámenie o začatí výroby vinárskych produktov podáva vinár spolu so žiadosťou o registráciu vinára,
• zvyšovanie obsahu prirodzeného alkoholu –  termín doručenia: najmenej 48 hodín pred začatím zvyšovania obsahu  prirodzeného alkoholu. Oznámenie možno zaslať súhrne najviac za 60 dní  odo dňa uvedeného v oznámení ako deň začatia zvyšovania obsahu  prirodzeného alkoholu,
• úpravu zvyškového cukru – termín  doručenia najmenej 48 hodín pred začatím úpravy zvyškového cukru.  Oznámenie možno zaslať súhrne najviac za jeden kalendárny mesiac,
• zvyšovanie alebo znižovanie obsahu kyselín – termín doručenia: 48 hodín pred začatím úpravy kyslosti.
  Vzor oznámenia o začatí a skončení výroby vinárskych produktov a ich uvádzanie na trh
  Vzor oznámenia o zvyšovaní obsahu prirodzeného alkoholu(cukornatosti)
  Vzor oznámenia o úprave zvyškového cukru
  Vzor oznámenia o zvyšovaní alebo znižovaní obsahu kyselín

Vinár môže požiadať ÚKSÚP:

• o potvrdenie o registrácii vo vinohradníckom registri pre potreby PPA (Propagácia v treťom štáte, Investície).

Obchodníkom je fyzická  alebo právnická osoba, ktorá váži, meria, plní, balí, označuje,  uchováva, uvádza na trh, ako aj vykonáva ďalšie činnosti, ktoré nemožno  považovať za výrobu hrozna, vína alebo vinárskych produktov.

Maloobchodníkom je fyzická alebo právnická osoba, ktorá predavá vinárske produkty konečnému spotrebiteľovi.

Obchodník a maloobchodník s vinárskymi produktmi je povinný registrovať sa:

• ak uvádza vinárske produkty na trh.
  Vzor žiadosti o registráciu obchodníkov a maloobchodníkov s vinárskymi produktmi

ÚKSÚP vydá do 30 dní odo dňa doručenia  žiadosti osvedčenie o registrácii a pridelí obchodníkovi a  maloobchodníkovi s vinárskymi produktmi registračné číslo. Podľa zákona  č. 313/2009 Z. z. je obchodník a maloobchodník povinný oznámiť zmenu  svojich údajov vo vinohradníckom registri do 30 dní odo dňa jej vzniku.

Obchodník a maloobchodník, ktorého predaj vinárskych produktov prevyšuje 200 hl v kalendárnom roku, je povinný hlásiť:

• stavy zásob vína a muštu – termín doručenia do 7.9. (stav k 31.7.) a do 10.12. (stav k 30.11.).
  Vzor hlásenia o stave zásob vína a muštu 

Legislatíva:

• Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1306/2013
• Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013
• Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2018/273
• Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2018/274
• Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2019/33
• Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2019/34
• Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2019/934
• Zákon  č. 469/2003 Z. z. o označeniach pôvodu výrobkov a zemepisných označení  výrobkov a o zmene a doplnení niektorých zákonov, v znení neskorších  predpisov 
• Zákon č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve, v znení neskorších predpisov
• Vyhláška  Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 350/2009 Z. z.,  ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 313/2009 Z. z. o  vinohradníctve a vinárstve

Zoznam  a opis dokumentov Kódexu enologických postupov OIV uvedených v článku 3  ods. 2 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/934

Kontakt:

ÚKSÚP, Matúškova 21, 833 16 Bratislava   

Ing. Martina Pauditšová, registrácia vinára, obchodníka a maloobchodníka
tel: + 421 2 59 880 233
e-mail: martina.pauditsova@uksup.sk

Róbert Borský, evidencia hlásení a oznámení o víne,
tel: + 421 2 59 880 209,
e-mail: robert.borsky@uksup.sk