Osvedčenie hrozna pre víno s prívlastkom a tokajské víno

Víno s chráneným označením pôvodu môže byť na etikete označené tradičným výrazom akostné víno s prívlastkom (kabinetné, neskorý zber, výber z hrozna, bobuľový výber, hrozienkový výber, cibébový výber, botrytický výber, ľadové víno a slamové víno) respektíve tokajské víno (samorodné, výber 3-putňový až 6-putňový, mášláš, forditáš, výberová esencia a esencia), iba ak bolo vyrobené z osvedčeného hrozna.

Osvedčenie hrozna sa vykonáva za účelom deklarovania odrodovej pravosti (registrované odrody), hmotnosti, cukornatosti, zdravotného stavu, hektárového výnosu, hmotnosti cibéb (tokajské víno) a pôvodu.

Osvedčenie hrozna vykonáva Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky (ÚKSÚP) prostredníctvom svojich pracovísk v Bratislave, v Nových Zámkoch, v Lučenci a v Michalovciach.

Osvedčenie hrozna sa vykonáva:

• u prihlasovateľa na registrovanom vinohrade, pri ktorom zamestnanec ÚKSÚP-u vyhodnotí: odrodovú pravosť, hmotnosť hrozna, cukornatosť hrozna, zdravotný stav hrozna, hektárový výnos, hmotnosť cibéb (tokajské víno) a pôvod hrozna,
• u spracovateľa vo výrobnej prevádzke, pri ktorom zamestnanec ÚKSÚP-u vyhodnotí: skutočnú hmotnosť hrozna pred lisovaním, skutočnú cukornatosť hrozna nameranú po vylisovaní, zdravotný stav pred spracovaním a hmotnosť ručne vybraných cibéb (tokajské víno).

Prihlasovateľ je povinný:

• podať minimálne 10 dni pred začiatkom zberu hrozna  žiadosť o osvedčenie hrozna alebo žiadosť o osvedčenie hrozna z úrody z vinohradníckej oblasti Tokaj na adresu pracoviska v Bratislave,
• informovať zamestnanca ÚKSUP-u (pracovisko podľa vinohradníckej oblasti a vinohradníckeho rajónu) o aktuálnom čase zberu hrozna za účelom osvedčenia hrozna,
• osobne, alebo ním poverená osoba sa zúčastniť pri osvedčení hrozna na vinohrade a taktiež byť k dispozícii pri riešení problémov súvisiacich s osvedčením hrozna na požiadanie zamestnanca ÚKSÚP-u,
• predložiť pri osvedčení hrozna osvedčenie o registrácii vinohradu. Hrozno z vinohradov, ktoré nie sú registrované vo vinohradníckom registri sa neosvedčuje.

Spracovateľ je povinný:

• informovať zamestnanca ÚKSÚP - u (pracovisko podľa vinohradníckej oblasti) o skutočnosti, že na hrozno, ktoré bude spracovávať bol vydaný protokol o osvedčení hrozna a požiadať o preverenie cukornatosti, hmotnosti, zdravotného stavu a hmotnosti ručne vybraných cibéb (tokajské víno),
• osobne, alebo ním poverená osoba sa zúčastniť pri osvedčení hrozna na výrobnej prevádzke a taktiež byť k dispozícii pri riešení problémov súvisiacich s osvedčením hrozna na požiadanie zamestnanca ÚKSÚP-u.

Zamestnanec ÚKSÚP-u o osvedčení hrozna vyhotoví protokol pre prihlasovateľa, pre spracovateľa a pre koordinačné pracovisko v Bratislave. Na základe protokolu o osvedčení hrozna u prihlasovateľa a spracovateľa ÚKSÚP vydá osvedčenie o hrozne na výrobu akostného vína s prívlastkom/tokajského vína alebo oznámi prihlasovateľovi dôvod neudelenia osvedčenia. Osvedčenie o hrozne sa doručuje prihlasovateľovi.

Osvedčenie hrozna sa vykonáva za úhradu podľa platného cenníka.

Kontakty:

ÚKSÚP, Odbor vinohradníctva, vinárstva a ovocných sadov, Matúškova 21, 833 16 Bratislava, koordinačné pracovisko prijímajúce prihlášky

Ing. Martina Pauditšová
tel: + 421 2 59 880 233
e-mail: martina.pauditsova@uksup.sk

Ing. Branislav Šarmír, osvedčenie hrozna:
v MVO (Skalický , Záhorský, Stupavský, Bratislavský, Pezinský, Modranský, Doľanský, Orešanský, Senecký, Trnavský, Hlohovecký, Vrbovský rajón),
v JVO ( Šamorínsky rajón),
v NVO (Radošinský rajón)
tel: +421 2 59 880 233
e-mail: branislav.sarmir@uksup.sk

ÚKSÚP, Nitrianska 113, 940 67 Nové Zámky

Ing. Ľudovít Tóth, osvedčenie hrozna:
v JVO  (Palárikovský, Komárňanský, Hurbanovský, Strekovský, Štúrovský rajón),
v NVO (Želiezovský rajón)
tel: + 421 35 64 28 553
mobil: + 421 915 951 070
e-mail: ludovit.toth@uksup.sk

Ing. Jozef Lazan, osvedčenie hrozna:
v JVO (Dunajskostredský, Galantský rajón)
v NVO (Šintavský, Nitriansky, Zlatomoravecký, Vrábeľský, Žitavský, Tekovský, Pukanecký rajón),
tel: + 421 35 64 28 553
mobil: + 421 944 413 990
e-mail: jozef.lazan@uksup.sk

ÚKSÚP, Partizánska 17, 984 01 Lučenec

Ing. Štefan Bodnár, osvedčenie hrozna v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti
mobil: + 421 918 599 900
e-mail: stefan.bodnar@uksup.sk

ÚKSÚP, Sama Chalúpku 18, 071 01 Michalovce

Ing. Martin Podžuban, osvedčenie hrozna vo Východoslovenskej vinohradníckej oblasti a vinohradníckej oblasti Tokaj
tel: + 421 56 68 86 013
mobil: + 421 905 560 189
e-mail: martin.podzuban@uksup.sk